業務用の「たけのこ水煮」の卸の依頼も承っております。ご興味がございましたら、お問い合わせページよりご連絡ください。
こんにちは！GreenColors代表秋吉です。本日は、当社のおすすめ商品の北九州小嶺めんま「翠菜」についてご紹介します。近年、手入れが行き届かずに荒れてしまった「放置竹林」が各地で問題となっています…
BACKORDER食卓に彩りを添える上質な食材を求める方々に向けて、丹精込めてつくり上げた商品をお届けしております。特に放置竹林から採取した幼竹を独自の製法で加工した逸品は、一般流通では手に入りにく…
BAMBOOWEALTH放置竹林問題の解決に向けた取り組みは、環境保全だけでなく新たな価値創造にもつながっています。竹は管理しないと周囲の生態系を脅かしますが、適切に整備して活用することで竹害から竹財…
HIGHQUALITY放置竹林から採取した良質な幼竹を選別し、時間をかけて加工した竹食材を販売しています。伝統的な製法と現代の技術を組み合わせた独自の製造プロセスにより、一つひとつ手作業で丁寧に仕上げ…
KITAKYUSHUKOMINEMENMA伝統的な食文化と現代のニーズを融合した商品開発に力を入れています。伝統的なぬか炊きの製法を取り入れた北九州小嶺メンマは、昔ながらの味わいと現代の食の安全性を両立した逸品…
DOMESTIC放置竹林問題に対する取り組みとして、これまで放置していた幼竹を丁寧に収穫し、食材として生まれ変わらせる取り組みを進めています。国産の安全で高品質な原料にこだわり、独自の製法で加工し…
FEATURE放置竹林から採取した幼竹を活用し、伝統的なぬか炊きの製法を取り入れたメンマは、昔ながらの味わいと現代の食の安全性を両立した逸品です。一つひとつ手作業による丁寧な加工と、素材本来の風味…
FAQ初めて国産メンマをお求めいただくお客様や、放置竹林の取り組みに興味をお持ちの方からよくいただくご質問とその回答をまとめました。メンマの特徴や保存方法、お召し上がり方のほか、放置竹林問題や…
GREETING放置竹林問題を目の当たりにし、竹害を竹財に変える取り組みを始めました。竹は成長が速いため、整備せず放置すると周囲の森林生態系を破壊して多くの環境問題を引き起こします。この状況を改善…
