里山の再生と持続可能な社会を目指す
GREETING
放置竹林問題を目の当たりにし、竹害を竹財に変える取り組みを始めました。竹は成長が速いため、整備せず放置すると周囲の森林生態系を破壊して多くの環境問題を引き起こします。この状況を改善するため、伸びすぎた幼竹を伐採し、これまで食べられることのなかった貴重な資源を国産メンマとして活用することで、環境問題の解決と食資源の有効利用の同時実現を可能にしました。
代表メッセージ
MESSAGE
ご挨拶
GreenColors のウェブサイトへお越しいただき、誠にありがとうございます。代表の秋吉です。 私たちは、豊かな自然が残る北九州市小嶺の地で、純国産にこだわった高品質なメンマ作りに励んでいます。近年深刻化する放置竹林の問題。その竹を価値ある食材へと生まれ変わらせることで、環境保全の一翼を担えることに誇りを感じています。安心・安全はもちろんのこと、皆様に心から「美味しい」と思っていただけるメンマをお届けすることが私たちの使命です。自然の恵みと私たちの情熱が育んだ味を、どうぞお楽しみください。
